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12M+油麦菜鸡蛋软饼:宝宝辅食营养食谱菜谱

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暖心宝宝的辅食日常

油麦菜的营养在其他绿叶蔬菜中算是佼佼者,含有富厚的蛋白质、钙无素、铁元素和硒元素,常吃有利于宝宝的发展发育。

油麦菜外层的叶子纤维对照粗,宝宝很难嚼动,很多宝宝都回绝吃。此次我取了油麦菜里面的嫩叶,吃起来脆嫩爽口,有种青菜特有的清新喷鼻味,很得当燥热的夏天。

此次的蛋液中我加入了比例较多的净水,摊出来的小饼更软更薄,放凉了也不会变硬,很得当小宝宝吃。

用料

油麦菜嫩心

15克

鸡蛋

1个

中筋面粉

25克

虾皮

2克

12M+油麦菜鸡蛋软饼:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

筹备食材。

油麦菜取中心颜色较浅、较短的几片叶子。这些是两棵油麦菜的嫩心。

虾皮倒入净水中浸泡10分钟。

一个鸡蛋打散。

蛋液中加入50克净水搅拌平均,再筛入25克面粉,搅拌至顺滑无颗粒。

面粉过筛更轻易搅拌平均。

虾皮捞出,挤干净水分切碎,油麦菜嫩心切碎备用。

假如宝宝对照小,油麦菜必要切的更碎一些。我家暖心两岁多了,我切的稍大年夜,口感更清脆。

把虾皮碎和油麦菜倒入蛋糊中搅拌平均。

平底锅中刷薄薄一层油,开小火,待锅底稍稍温热时,舀一勺面糊倒入锅中,迁移转变锅使面糊平均放开。

假如油麦菜都堆在一路了,可以用勺子快速的拔开。

晃荡锅子,饼可以在锅中自由滑动时就可以翻面了。

翻面后再煎一分钟阁下就可以出锅了。

面糊调的很稀,煎出来的小饼又薄又软,加上脆爽适口的油麦菜,异常好吃。

对付暖心来说这点蔬菜显着不敷,我又搭配了其他的蔬菜给她吃。

小贴士

1.全程开小火,免得小饼煎糊。

2.得当12个月以上,对食材不过敏的宝宝食用。

3.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调剂食材颗粒的大年夜小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

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