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港式珍珠奶茶

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暖阳私厨

本日再累,也给你们出教程,让你吃上一杯厚味康健的港式珍珠奶茶!

锡兰红茶20,水700克,诟谇全脂淡奶40,淡奶油30,炼奶50,糖40,牛奶350,克己珍珠适量!

烧水加茶叶水开后再煮5分钟,闷5分钟。茶水过滤,用奶茶隔渣袋,没有就用一次性煲汤煲汤的汤袋,过滤两次,加糖搅拌至融化。

拿一个深杯子把除了珍珠外,其它残剩的材料整个加进去,搅拌平均,然后把茶水倒进去,然后往返冲拉,这样奶茶更滑,着末加珍珠,就可以啦,爱好冰的放冰箱,我们吃热的!

用料

700克

锡兰红茶

20克

白砂糖

40克

牛奶

350克

诟谇全脂淡奶

40克

淡奶油

30克

炼奶

50

克己珍珠

适量

港式珍珠奶茶的做法

忘怀摄影了。

700克水,加20克茶粉,煮到水开后煮五分钟,闷五分钟。

茶水过滤,加糖进茶水里面搅拌至糖融化。拿一个深水瓶,把残剩的材料除了珍珠外,整个和茶水混杂一路。

两瓶子有多高提多高,往返冲拉5-8次,奶茶会有好奶泡,这样的奶茶口感更轻盈爽滑顺口!假如勤快的,每次冲拉一两次后再小火逐步加热下,口感更好。

加珍珠,冷后装瓶,放冰箱冷藏口感更好,我们吃热的。

小贴士

假如爱好挂壁的珍珠奶茶,就用红糖或黑糖熬糖水加珍珠进去煮至粘稠就可以啦。

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