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香烤秋刀鱼

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不爱洗碗的四爷

在这个吃不起肉的期间咱就多吃鱼吧,家有长身段的孩纸,必要弥补营养,天天都要吃鱼的,秋刀鱼营养富厚,鱼骨头少,孩子肯吃。

用料

秋刀鱼

4条

生姜

一块

料酒

2勺

白醋

半勺

适量

黑胡椒粉

适量

孜然粉

适量(我用的是颗粒状的)

柠檬

1个

喷鼻菜

4根

蒜头

一全部

植物油

适量

喷鼻烤秋刀鱼的做法

给秋刀鱼肚子剪开清理内脏,洗干净,两面背上改刀,用厨房纸巾吸干水份

生姜切丝塞进鱼肚子

去腥历程:用盐给鱼满身做个马杀鸡推拿,倒半勺白醋,料酒,鱼身上面撒生姜,鱼身下面垫生姜。保鲜膜盖起来放冰箱冷藏20-30分钟,半途翻翻身助接受。

把鱼拿出来再抹上盐放到烤盘里,我这个是不粘的烤盘,怕粘也可以垫上油纸。撒上孜然粉、黑胡椒粉,刷一层油,切几片柠檬

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