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不一样的蕃茄龙利鱼

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小小Amy爱美食

用料

龙利鱼柳

一条

蕃茄

两个

蕃茄酱

3勺

适量

料酒

半勺

3片

蚝油

1勺

适量

生粉

小半碗

胡椒粉

适量

不一样的蕃茄龙利鱼的做法

龙利鱼切块,放盐,蚝油,胡椒粉,料酒,姜丝腌制15分钟

腌制好的鱼块放到生粉里裹上薄薄一层生粉

放入油锅里炸至微黄

捞出备用

另起油锅,将切块的蕃茄炒出汁后加小小盐,一点点就可以了,再加入蕃茄酱,翻炒平均后加入开水,小火逐步熬至浓稠,挑出蕃茄皮

倒入刚炸好的鱼块用中小火继承翻炒平均

待汤汁浓稠即可出锅

装盘上桌开吃

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